沖縄ハーバービューホテル(HMJグループ) ザ・ホテリエ・グループ那覇株式会社

先輩社員インタビュー

糸嶺 陽咲先輩

Q1:入社のきっかけは?

ホテルとブライダルに興味がありどちらもできるところを探していました。
ハーバービューホテルは祖父母や両親から聞いて知りました。職場見学会で感じた
アットホームな雰囲気と、スタッフの皆さんが優しかったことが決め手になりました。

Q2:入社前と入社後のギャップは?

このホテルというより、ホテルマンに対してギャップがありました。ホテルマンは
いつでもビシッとしているイメージでしたが、出勤前に会うと髪もゆるっとして
いて意外でした。また、仕事での言葉遣いが思った以上に大切だと感じています。

Q3:1年目どうだった?

仕事と人に慣れることに必死でした。覚えることも多く大変でしたが、料理の名前や
まだ飲めないお酒の種類を調べたり、トレーの持ち方を工夫したり、仕事の日は
気を引き締めて頑張ってきたので、自分なりに成長できたかなと思っています。

とある1日の
タイムスケジュール

09:30
出社・予約状況確認・朝食対応
10:00
朝食クローズ・ランチ準備
11:30
ランチ対応開始
12:00
お昼休み
13:00
料理卓を確認・バッシング
14:30
ラストオーダー・伝票確認・会計案内
15:00
ランチクローズ・翌日朝食準備
18:00
退勤